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LATIN AMERICAN FOOD PROMOTION

拉美美食推广

DINNER BUFFET 自助晚餐

SOUTH AMERICAN BBQ STATION 南美烧烤档

Argentinian grilled chorizo（阿根廷辣味香肠）

Grilled beef shoulder 烤牛肩肉

Black pepper grilled beef tongue 黑椒烤牛舌

Grilled beef tri-tip 烤三角牛排

Grilled rump cap 烤臀尖牛排

Grilled chicken wings 烤鸡翅

Garlic grilled prawns 蒜香烤大虾

Grilled pork belly 烤五花肉

Grilled pineapple 烤菠萝

Grilled banana 烤香蕉

Grilled corn 烤玉米

Pico de gallo（墨西哥莎莎酱）

Aji sauce（拉美辣椒酱）

Salsa criolla（酸辣洋葱莎莎酱）

 

COLD DISHES & SALADS冷菜与沙拉

Tomato, onion, avocado and lettuce salad 番茄洋葱牛油果生菜沙拉

Venezuelan-style cabbage slaw（委内瑞拉卷心菜色拉）

Mexican grilled corn salad（墨西哥烤玉米色拉）

Cold cuts & cheese station 冷切肉与芝士档

Mixed beans, barley & chicken salad 杂豆大麦鸡肉沙拉

Potato & egg salad (Latin style)拉丁土豆鸡蛋色拉

Grilled king oyster mushroom salad 烤杏鲍菇沙拉

Shanghai Style Small Yellow Croaker 本帮小黄鱼

Sliced Beef and Ox Tongue in Chili Sauce 夫妻肺片

Assorted Lettuce Salads 各式生菜色拉

 

 

COASTAL LATIN 拉美海岸风味

Classic Peruvian ceviche（经典酸橘汁腌鱼）

 

SOUPS 汤 

Colombian beef sancocho（哥伦比亚牛肉杂菜汤）

 

HOT DISHES – LATIN TRADITIONS 热菜 — 拉美传统风味

Caribbean coconut braised lamb（加勒比椰汁炖羊肉）

Crispy pork belly (chicharrón style)南美脆皮炸五花肉

Sautéed prawns with coconut 椰味炒虾仁

Brazilian black bean stew with rice 巴西黑豆饭配米饭

Steamed Sole Fish with Black Bean Sauce 豆豉蒸龙利鱼 

Stir-fried peanut sprouts 炒花生芽

Spaghetti Bolognese 肉酱意面

Sweet and Sour Chicken Balls 咕噜鸡球

Shanghai Bok Choy with Lard Cracklings 油渣上海青

 

Crayfish served two ways 小龙虾二吃

Drunken cooked crayfish 熟醉小龙虾

Poached crayfish 白灼小龙虾

 

 

SUSHI & SASHIMI STATION 日本寿司和刺身台

Assorted sushi rolls 各式寿司卷

Salmon & tuna sashimi  三文鱼,金枪鱼, 刺身配调料

 

SALMON STATION 三文鱼台

Smoked salmon 烟熏三文鱼

 

NOODLE STATION 面档

Peruvian chicken noodle soup 秘鲁鸡汤面

 

LATIN TACO STATION 拉美塔可档

Al pastor pork 果香腌猪肉

Chicken tinga烟熏辣味手撕鸡

Tortillas 玉米饼

Onion洋葱

Cilantro香菜

Pineapple菠萝

Lime青柠

Red sauce红酱

Green sauce青酱

Guasacaca（委内瑞拉牛油果酱）

 

KIDS OPTIONS / COMFORT儿童 / 暖心选择

Mini arepas（迷你玉米饼）

Mini quesadillas（迷你墨西哥薄饼）

DESSERTS – FINAL SELECTION 甜品 — 精选款

Quesillo（委内瑞拉焦糖布丁）

Rice pudding with cinnamon and coconut肉桂椰味米布丁

Papaya and pineapple dessert with manjar blanco木瓜菠萝配焦糖牛奶酱

Mini sweet corn cake(迷你粟米蛋糕)

Tres leches cake（牛奶海棉蛋糕）

Devil's Chocolate Cake魔鬼巧克力蛋糕

Boston Cream Pie波斯顿派

Classic Tiramisu经典提拉米苏

Kunlun Cheese cake 昆仑奶酪

 

ICE CREAM STATION

Ice cream with toppings 冰淇淋配配料